Ingrediënten:
125 gram macaroni of schelpjespasta
50 gram in stukjes gesneden champignons
halve groene paprika
1 blikje tomaten van 225 gram
4 theelepels olie
2 theelepels citroensap
knoflookpoeder
gehakte peterselie
zout
peper
Bereiding:
Kook de pasta net niet te gaar in ruim kokend water.
Giet de pasta af en spoel het af onder koud stromend water.
Schep de pasta in een schaal en voeg de champignons, paprika, tomaten en tonijn toe.
bestrooi de olie met knoflookpoeder en vermeng het met citroensap.
Breng het op smaak met zout en peper.
Giet de dressing over de pasta en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Voor opdienen de schotel garneren met peterselie.