Ingrediënten:
125 gram schelpjesmacaroni
1 blikje van 50 gram uitgelekte bruine bonen
1/2 fijngesneden paprika
4 theelepels fijngesneden peterselie
geraspte schil en sap van halve sinaasappel
1,5 eetlepel Franse dressing
zout
peper
Bereiding:
Kook de macaroni in kokend water totdat ze net gaar is.
Spoel de macaroni vervolgens af onder koud stromend water.
Voeg de macaroni toe aan een kom samen met de bruine bonen, peterselie, paprika en sinaasappelschil.
Meng het sinaasappelsap met de Franse dressing en breng het op smaak met peper en zout.
Giet het mengsel over de salade en schep alles goed door elkaar.
Zet de salade in de koelkast tot serveren.